Dream a little dream

「生日快乐啊！许个愿望啊⋯⋯」
「我希望世界和平，身体健康⋯⋯」

生日派对中，对着一年一度的生日蛋糕和愈来愈多的洋烛（或早就干脆只点一支），我们才想起身体健康有多重要，从日常生活里根本看不到我们有多珍惜自己。

我跟许多香港人一样，为了工作可以一直冲一直冲，近几年都是过着自由身工作者7×24 的生活，习惯把所有时间都预留给随时来临的工作机会。这渐渐变成习惯，就算回到全职打工仔的身份差不多一年，但仍然要抽身给旧客户，其实比以往更加忙碌。

当然，你总会遇到一些事逼你停下来。

那个星期一的下午，我不由自主的一直刷新即时新闻的页面，闗注着远在马尼拉的事⋯⋯那个闷热的晚上，也管不得工作室的冷气坏了，一直盯着萤光幕看重覆又重覆的新闻片段。

星期二早上回到公司，知道感冒要来了，便喝了一包热柠檬。怎料这次病症没有减弱，不到一小时头痛来袭，脑袋也停转了，遂向上司请半昼假看中医去。回到家妈妈为我煎药，我躲进被窝休息，醒来时觉得浑身发烫，量体温才知一直在发烧。喝过苦茶，烧没有退，反而愈来愈厉害。从病发到 104℃ 只十小时，凌晨到达急症室，高热、气速、脉膊飙升、血压急降，这些症状提示身体随时会进入休克状态，所以立时得到医生诊治。幸好检查与观察后都证明身体没大碍，应该是病毒引致很厉害的感冒吧，医生给我三天休假。紧接周末例假我连续在家天昏地暗的睡了五天，醒来只为了吃点东西和吃药，斟茶递水需要家人帮忙，出入洗手间也要家人搀扶。有一刻深感自己连人都做不了。

疾病总在你最没有预备的情况下来袭，向你宣告你的身体投降了，意志都被逼抛在一旁！

感冒的第五天，我认识了家琪，一个十八岁的女孩﹣﹣她就像中学年代的我，喜欢音乐，常常跟朋友聚在一起唱歌。看上去她跟年青人没有多大分别，每天应付繁重的学业，课余的时间练习舞蹈和钢琴；她拥有一把好噪子，在校参与音乐剧演出，不同级别的同学也乐意跟她交心。

癌症却忽然临到她﹣﹣就在家琪升读中五的初秋，证实患有​​第三期横纹肌肉瘤，一种罕见的癌症。

惶恐、痛哭、沉郁、悲痛，家琪曾经自我隔绝好一阵子，但现实终归现实，她还是接受了第一轮的治疗。年轻的身躯，面对着化疗也是不堪一击，转用了中医疗法不久发现癌症复发，要立即回到医院接受另一系列的化疗。紧接的电疗却把她害惨了，她痛得不能坐下来，需要卧床数星期。幸好，妈妈无微不至的照顾及爱护围绕着家琪，朋友、社工、游戏师及医护人员的帮助，​​给予她力量去面对艰苦的治疗。

家琪在住院期间，认识了愿望成真基金 (Make-A-Wish® Hong Kong)，基金的服务宗旨是协助患有重病的儿童实现愿望，支持他们积极面对困难，战胜病魔；基金自1989年成立至金已经为超过1111位小朋友达成愿望。最初，家琪希望能到日本旅游，申请亦很快得到批核，可惜，癌症复发逼使这外游愿望搁置。再次回到医院接受漫长的治疗，反而让她有机会重新思考生命，常常提醒自己要积极面对果难，把握机会去做喜欢的事情。她考虑了一阵子，最终决定更改愿望，为自己举办一个小型演唱会。

这天，家琪的家人、亲友、老师、同学，还有一大群跟她每天并肩作战的医生护士，齐集理工大学蒋震剧院，替她庆祝十八岁生日。

回想很多年前，我也跟朋友组过合唱小组，一手一脚举办小型音乐会。当年我已大学毕业，也感到很吃力，音乐会中途已感到大脑停顿空白一片，完结时就像虚脱一样。那些场景、声嘶力竭的感觉到现在还歴歴在目，就如开场时陈奕迅在预先录影的片段中说：「两小时的音乐会，很难的啊⋯⋯很高兴你仍然决定要唱，我会支持你。希望你会享受你的音乐会！」

家琪没有选择轻松地完成自己的愿望，为了自己喜欢的事，希望透过身体力行，演绎自己的信念：「就算只可活一天，都要过得精彩！」。在美国运通及愿望成真基金支持下，家琪踏上舞台，《家琪十八岁愿望成真音乐会》成为送给自己的十八岁生日礼物。

除了家琪很欣赏的艺人王祖蓝外，音乐会还请来她的小学老师、中学同学、病友、护士、曾访问过她的电台节目主持人等，上台跟她合唱和倾谈，气氛都是很轻松很快乐的，没有拿家琪的病来做催泪弹。只是，当家琪从台侧拖着妈妈的手走到舞台中央，唱着容祖儿的〈世上只有〉，我们再也忍不住掉下眼泪来。

深愿家琪赶快康复起来，脱离疾痛的煎熬，报答亲友的爱护。

感谢美国运通的热情款待和爱心支持愿望成真基金，Hill & Knowlton 公关朋友的安排，让我们三位bloggers 有机会认识家琪和她的故事。

假若你想支持愿望成真基金，你可以捐款、捐赠物品和成为他们的义工（对！这次音乐会有极大量义工帮忙才能成事）。若你是美国运通客户，从今日到年底可以透过 FastPay 免签名付款模式，每次在FastPay 商户（包括超级市场、个人护理用品店、戏院及食肆）消费港币五百元以下，美国运通便会捐出港币五毫予愿望成真基金，在日常消费时亦能捐助有需要的一群。

最后，送上这首歌给家琪，你要加油啊！感到疲累时，不妨坐下来休息一下，然后重新出发。

世间还有太多美好的事等着你去经歴。

When You Wish Upon A Star
written by Leigh Harline and Ned Washington

When you wish upon a star
makes no difference who you are
Anything your heart desires
will come to you

If your heart is in your dream
no request is too extreme
When you wish upon a star
as dreamers do

Fate is kind
She brings to those who love
The sweet fulfillment of
their secret longing

Like a bolt out of the blue
fate steps in and sees you through
When you wish upon a star
your dreams come true

延伸阅读：
愿望成真基金　《家琪十八岁愿望成真音乐会》
苹果的化妆箱　是日好听：《家琪十八岁愿望成真音乐会》
大少奶’s Delicatessen　Make a wish

之前多番天氣突變，身邊的同事家人朋友都紛紛病倒。奇蹟地我沒有病，只是嚴重地失眠了不短的日子，但更慶幸在睡眠不足的日子依然沒有病倒。

這個星期我不斷跟自己說，不要等長假期才病。

唉！結果就是病倒了。昨天在公司不斷打噴嚏、鼻水長流，同事初時會送上紙巾，然後忍不住笑，接著開始為我擔心起來，後來甚至都習慣了，因為我整天間歇性不斷打噴嚏，完全控制不了。

今早起來，喉嚨有點感覺。知道媽媽正打算看中醫去，我便立刻起床梳洗陪她去。

我告訴中醫我開始發感冒，打噴嚏、流鼻水。中醫問了很多症況，全部都沒有發生。最後他補充：「你今日會開始咳了。」

結果，喉嚨沒有痛起來，沒有打噴嚏，偶爾流點鼻水，絕對沒有咳。我開始懷疑自己是不是太早去看醫生去，甚至有沒有病倒。

還是那碗極其難喝的中藥管用呢？
都不管了，早睡早起。>_<!

整個十二月都像秋天，有點風，只是不覺得冷。羽絨大衣穿了兩天，其餘的時候只需要短毛衣配 trench coat 就已很足夠。

今天卻急速轉冷，聞說只得攝氏十度。而且我也不大清楚是否早兩晚穿載不夠，著涼了。今早醒來有點喉嚨痛－－那是很久沒發生的事，自從定時上健身房以來，絕少感冒之類小病痛。

除了喉嚨痛，頭痛持續不散，我還以為是在公司剪接兒歌錄音時給他們極富創意的唱法和咬字弄得頭昏腦脹，原來那不是唯一原因。

是故，我選擇繼續躲在溫暖的被窩，睡呀睡呀，睡呀睡呀，直至下午五時。

我也覺得很不可思議。
也許我真的病了。

到了晚上，穿很多很多衣服直至變成裹蒸糉，才敢離家找東西吃。站在美心快餐的餐牌面前，撥了通電話給體弱多病的學生，著他當心免得著涼。然後把食物清單從頭到尾看了三遍，沒有發現適合病人食用的。結果，我走到老麥開餐，是雞扒沙律和熱茶－－很多很多的菜，儘量不用香草汁，雞扒雖然味有點濃，卻是烤的，在外吃晚飯能避開油炸食物已屬萬倖。

在超級市場買了些食物，對付初發感冒，清單如下：蘋果、奇異果、不含味精紫菜和三冬茶。

回到家，吃了一個蘋果，喝了一杯 manuka honey；邊看《三岔口》邊喝三冬茶；跟弟弟看《星矢》時吃了兩包紫菜；臨睡前吃了一個奇異果。

功效如何？明天告訴你。

只是，睡得實在太多，現在怎辦？
還是走進被窩放點輕音樂逗自己睡好了。

晚安。
還有，多加衣，別著涼。

有沒有方法解決眼眉調？
（其實跳的是眼皮……）

已經三小時了，很累，很煩厭，甚麼也幹不來。
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好肚餓。

腦海裏充塞著有關食的民間傳說，和我的一些生活習慣。

清早，還未梳洗就趕緊大口大口的喝一大杯暖開水，把身體喚醒。辦好內務，肚子已餓得呼呼作響，每天都吃一杯熱開水麥皮，需要滋潤便加些蜜糖。食物，把體內的引擎發動，開始一天的生活。

麥皮是「簡單食物」，身體不需要花很多能量去消化，十分適合早餐的要求。若果加入一點 dried fruits 和 nuts，營養價值更高，味道亦更多變化呢！

午餐，你儘管吃吧！蔬菜五榖肉類，每種也要吃。份量再多，只要你不是打算整個下午睡覺，你的身體可以把那些熱量用掉。

晚餐，反而要當心，不要吃難以消化的東西，也不需要熱量太高，你快要睡覺，消化機能會減慢。如果可以，八時半後就不要讓食物進口了。

其餘的時間，若果真的感到餓了，吃個水果。夏天，我總喜歡買車厘茄，洗過抹過，放在飯桌上，肚餓時口痕時，吃一顆兩顆以取代零食乾糧。

多喝水，還要有智慧地喝。大口大口喝和小口小口喝是不同的。一天喝最少八杯水，小學健教書已告訴你。但對於嗜水如命的我來說，一個早上已幹掉八杯。我倒是常常提醒自己別要喝太多－－解口渴只需喝小口小口的，不需要像我般整杯水轟下去。這樣會加重腎臟的負荷，連造血功能也會影響。

蜜糖是很好的食物，若你不喜歡喝水，嘗試以蜜糖水代替軟性飲品，但要當心喝進太多熱量。畢竟，水才是最佳的飲料。要不然，買部優質的果汁機（不是搾汁機）學 juicing 吧！我喜歡味道，茶啡是案頭不可或缺的，幸好我對這些含咖啡因的飲料沒有倚賴性，只把它們當成生活的小點子。我亦很幸運，從小已不嗜甜，恨惡味精，家裏亦沒有儲零食的習慣，比較容易建立健康的飲食習慣。唯一比較難的是戒辣，這個我暫時未有辦法解決，唯有減少外出進食吧。

前兩天逛頁壹堂，買了兩本有關飲食的書，很想推薦給大家。

第一本是 “The pH Diet” by Bharti Vyas and Suzanne Le Quesne，有關食物酸鹼度對人體的影響。

第二本比較有趣，是 “French Women Don’t Get Fat” by Mireille Guiliano。別誤會，我沒有計劃減肥，更不是想瘋狂進食兼收減肥效果。我是被那副題吸引了：The Secret of Eating for Pleasure。注意，不是 Eating for dieting。

其實，不只是 eating，生活應該是 pleasureable 的。

若果減肥瘦身塑身甚至整容以追仔追女或者覺得自己有番小小尊嚴的話，我寧願選擇　月巴　～～

如何吃得有智慧、健康又快樂，才是值得花時間花心機研究的。就如第二本書說，法國女人 eat with heads, and they do not leave the table feeling stuffed or guilty。

姊妹們，還有兄弟們，不要好逸惡勞，以為花些錢找甚麼甚麼顧問就會幹掉十零廿磅。要上心，願意改變生活習慣，不嗜食甚至暴食亂食，關注自己的身體狀況，才會健康。

否則，神仙難變。

祝君好運！

那節鋼琴課後，好友找我晚飯去。
帶她吃橫綱拉麵，我認為那是全港最好的拉麵店！

那個晚上，我需要上佳的食物！

可能是我極力推薦的關係，不經不覺叫了極多的菜式，包括那錯誤送來的 Asahi 生啤，小小的吧檯放滿了日式食物。吃的時候覺得好滿足好滿足，悶在心裏的東西好像都跑了。我才明白，食物真的能令人感到暢快，是種生理上的滿足感，令人沒有反抗的餘地。

怪不得失戀的人（特別是女人）或是暴肥或是暴瘦，許是因為她們想儘快快樂起來，當然另一個極端就是她一直都想沉溺於不快樂的情緒！

而我，選擇了食物！

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